28.09.07

Idag hadde jeg seinvakt,
Jobba fra kl 16.00 til kl 23.00

Idag var det ett Selskap på 120 pax.
Så vi la opp koldtbord.
Mesteparten var gjort fra før.
Skjærte opp brød til selskapet.

Så da det var ferdig og sendt opp så stekte jeg eggerøre til ett nytt koldtbord på 60pax.
Så la jeg opp fatene til det koldtbordet.
-Eggefat
-Røket lakse
-Pepper lakse
-Gravet laks
-Skalldyrs fat
-Oste fat
-Frukt fat
-Rostbeef fat
-osv(husker ikke:P)

Så da det var ferdig lagde jeg Kalvesaus.

Åsså hadde vi ett par pauser innimellom.

Vi skulle egentlig slutte kl 23.00 men var ferdig 22.15.

21.09.07

Idag har jeg gjort masse forskjellig.
Jeg starta på jobb kl 16.00 og jobba til 23.30.

La opp lunsj bord til neste dag:
- Eggerøre & røkt laks
- Gravet laks
- Eggefat (halve egg med majones og reker+dill)
- osv(husker ikke:P haha)

Så lagde jeg en kalvesaus som skulle være til ett middags selskap dagen etter.

gjorde mye forbredelser til neste dag, fordi det var endel selskap da.
(men husker ikke alt jeg gjorde:P hehe)

14.09.07

I dag var jeg på utplassering. på vingerhotellet.
Jeg jobba fra kl. 09.00 til kl. 16.00

Det jeg gjorde idag:
- Starta dagen med og lage 3 rundstykker, til noen som skulle ha frokost.
- Så la jeg opp til ett lunsjbord. (eggerøre, røkt laks, gravet laks osv osv osv)
- Etter det kutta jeg julienne, som skulle opp på al a carte'n.
- Så pynta jeg 4 karamellpuddinger med krem og div. frukter.
- Så da alt fra lunsjbordet kom ned var det og bytte fat og fylle på med mat til frokosten neste morgen.
- Så hjalp jeg til og lage en kjøttsaus som dem skulle ha neste dag.

Også hadde vi noen pauser da.

07.09.07

Idag hadde vi utplassering.

idag var jeg oxo sjuk;D
så hjemme=)

06.09.07

Var sjuk så veit ikke hva vi gjorde på skolen;D