13.12.07

idag jobba jeg seint.

Ikke så mye og gjøre. julebord på 40pers.
Jeg fikk ansvaret der, fordi det var masse forbredelser til ting som skulle til festningen, skansgården (Som hotellet lager maten til).

men det jeg starta med før julebordet var å legge opp desserter

- 3 kaker
- Riskrem
- div puddinger og fromasjer
- Dessert sauser
- Fruktfat
- Ostefat

Så ordna vi all maten ut på bufèen.

Så ordna jeg lutfisk (bestilling på al a carte)
etter det hjalp jeg litt til på al a carte'n.
mens jeg samtidig passa bufèen. att det ikke gikk tomt.
så fylte jeg litt på bufèen.

Så la jeg opp 20 lunsjtallerkner sammen med en annen kokk.

så da julebordet kom ned. så tok vi av maten fra fata. kasta det gamle, det nye la vi opp på nytt til julebord neste dag.

så vaska vi og rydda og gikk hjem...